Anamnesi fisio-patologica con visione esami del sangue: consiste nella raccolta di tutte le informazioni che riguardano eventuali stati di patologia cronica o acuta precedentemente accertate e diagnosticate dal medico curante.

Anamnesi nutrizionale con analisi diario alimentare: consiste nella raccolta delle informazioni riguardanti le abitudini nutrizionali, di vita e di attività fisica del paziente.

Stesura di un piano nutrizionale bilanciato ed equilibrato dal punto di vista dei macro e micro-nutrienti.